Receita de massa de chocolate para bolos de até 3 kg, massa super fofinha, ótima para confeitaria, ótima para bolos no pote e também naked cake.
Quer uma massa com ótima estrutura e que não quebra, faça essa massa e não terá mais problemas.
Ingredientes: ( xíc. de 250 ml )
- 6 ovos
- 2 xic. de açúcar refinado ( 360 g)
- 3 xic. de farinha de trigo. (420 g )
- 1/2 de cacau em pó ou
- 1 xic. de chocolate em pó (60g )
- 250 ml de água ou leite
- 3 col. de sopa de óleo
- 1 col. de sopa de fermento em pó (20 g)
Assadeira de 33cm x 21cm