Receita do Bolo Vulcão de Chocolate e Leite Ninho

Ingredientes da Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
• 240 ml de leite
• 120 ml de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de sopa de bicarbonato

Ingredientes do Brigadeiro Branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina

Ingredientes do Brigadeiro de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de achocolatado (nescau ou alpino)
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo:

1. Massa do Bolo:
   • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato.
   • Acrescente o leite, o óleo e os ovos. Mexa até obter uma massa homogênea.
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos (ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo).
2. Brigadeiro Branco:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a margarina.
   • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso. Reserve.
3. Brigadeiro de Chocolate:
   • Na mesma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a margarina.
   • Cozinhe até atingir a consistência desejada. Reserve.
4. Montagem:
   • Desenforme o bolo e corte uma tampa no topo.
   • Retire parte do miolo com uma colher, formando uma cavidade.
   • Preencha a cavidade com o brigadeiro branco.
   • Recoloque a tampa no bolo.
   • Cubra todo o bolo com o brigadeiro de chocolate, deixando escorrer pelas laterais para criar o efeito vulcão.
   • Decore a gosto com raspas de chocolate ou leite em pó.