Bolo de Leite Ninho com Morango: Uma Delícia Irresistível!

Ingredientes da Massa:

• 5 ovos
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente
• 2 a 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo da Massa:

1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
2. Misture delicadamente a farinha de trigo peneirada e a água.
3. Adicione o óleo e o fermento em pó, mexendo até incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até dourar.

Recheio de Mousse de Leite Ninho:

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 8 colheres (sopa) de leite ninho
• ½ xícara (chá) de chantilly gelado batido (para a mousse)

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite ninho.
2. Cozinhe em fogo baixo até obter um ponto de brigadeiro mole.
3. Deixe esfriar completamente.
4. Bata chantilly pronto de caixinha bem gelado.
5. Monte o bolo: corte a massa ao meio, recheie com o creme de leite ninho e morangos frescos.
6. Cubra com a outra metade da massa e finalize com chantilly e morangos para decorar.