Receita de Bolo Inglês

Ingredientes para a Massa:

• 10 ovos
• 3 xícaras de açúcar refinado
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de óleo
• 300 ml de água quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a Cobertura de Leite Ninho:

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite
• 4 colheres de sopa de leite ninho
• 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para a Cobertura de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata 10 ovos e 3 xícaras de açúcar refinado na batedeira por pelo menos 10 minutos, até obter uma mistura clara e fofa.
2. Peneire 4 xícaras de farinha de trigo e adicione gradualmente à mistura, batendo em velocidade baixa.
3. Adicione 3 colheres de sopa de óleo e 300 ml de água quente (não fervente, mas bem quente).
4. Misture até que a massa fique homogênea.
5. Desligue a batedeira e incorpore 1 colher de sopa de fermento em pó, mexendo delicadamente com uma espátula.
6. Divida a massa em duas partes. Em uma das partes, adicione 4 colheres de sopa de chocolate em pó e misture suavemente.
7. Despeje a massa em formas de alumínio, preenchendo até a metade.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Cobertura de Leite Ninho:

1. Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite, 4 colheres de sopa de leite ninho e 1 caixinha de creme de leite.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma consistência cremosa.
3. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.

Cobertura de Chocolate:

1. Em uma panela, combine 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite, 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 caixinha de creme de leite.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
3. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.

Montagem:

1. Faça pequenos furos nos bolos com o cabo de uma colher e preencha com a cobertura.
2. Decore com confeitos de chocolate ou raspas de chocolate branco.