Esse pudim de clara de ovos é uma sobremesa com 2 ingredientes. É impressionante que com apenas dois ingredientes seja possível fazer um pudim de claras em neve delicioso e com textura de nuvem e algodão doce! também conhecido como sobremesa de nuvem! Aprenda como fazer pudim com 2 ingredientes e surpreenda sua família!
Ingredientes:
- 7 claras
- 12 col. de açúcar refinado
Link da Calda: https://youtu.be/Rs7DPS1SlTM
O “pudim de claras”, mais conhecido como pudim “Molotov”, é uma ilustre sobremesa de origem portuguesa, muito fofa e leve. As informações relativas à Invenção deste doce, porém, são confusas, mas muito provavelmente foi uma boa solução para o aproveitamento das claras de ovos que sobravam da preparação dos doces que utilizavam somente as gemas, tais como os ovos moles, fios de ovos, baba-de-moça, pastéis, toucinho do céu, entre tantos da famosa “Doçaria Conventual” portuguesa. Parece que o doce já era apreciado em meados do século XIX, e que no início tenha sido chamado “Malakoff” em homenagem à vitoria na batalha homônima de 1855 contra a Rússia do czar Nicolau I. E, em seguida, durante a Segunda Guerra Mundial, provavelmente pela semelhança entre os nomes, passou a ser conhecido como pudim “Molotov”, pseudônimo do proeminente político russo.